家常午餐

鮭魚當主菜在我家是常常出現的料理，有人喜歡吃煎、烤，也有人喜
歡清蒸，為了滿足家人的口味，每次烹飪時分開煮，雖費事費工但只
要家人在餐桌上愉快用餐就值得。

煎好鮭魚搭配燙青菜、玉米粒、涼拌海帶絲，加上撒上烤過黑芝麻
白飯，就是美味健康的午餐。

這盤清蒸鮭是我喜歡清淡的餐點，主餐菜色份量夠只要添少許米飯，
能滿足饑餓的食慾。

我家玉米濃湯不用現有玉米罐頭，而是用蒸熟馬鈴薯與玉米粒，用調
理機加自己熬煮雞高湯打成的，用小火煮滾後再加些玉米粒、少許鹽
、胡椒粉即可。