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2015年2月22日 星期日

羊奶脯排骨湯

回臺灣好友送我一包羊奶脯,最近天冷周遭好友被流行感冒纏
身,燉煮補湯犒賞家人,增加大家的抵抗力。
汆燙過排骨肉塊1000g、羊奶脯180g、枸杞25g、紅棗15個、黃
耆10g、水10碗、鹽適量


 1. 所有中藥材稍微清洗後瀝乾備用 

2.羊奶脯洗淨置鍋內,加水至八分滿,燉煮約二小時,
  將湯汁過濾取出備用
 排骨肉放入羊奶脯的湯鍋內加紅棗、黃耆,用小火慢煮一小
,加入枸杞燜10分鐘,加鹽調味即可。