土不親人親、語言親情懷

話說來美這些年住附近臺灣移民都會互相幫忙，我們

有「土不親人親、語言親」情懷，當家裡有東西都會

互相分享喔!

 昨傍晚走路運動時一位東方人經過，聽到我和先生說
台語，他轉回頭說我也是臺灣人；運動回來門口兩盆
不知名的蔬果苗，不知誰送的？
進屋趕緊看FB& Line都沒人留言，心想一定是隔壁社
區七十幾歲老大姊，這幾年送我小黃瓜、秋葵苗，每
次湖畔運動經過我家，都要到菜園看苗長得如何，成
熟時又說我種植沒施夠肥料，蔬果瘦巴巴，我去她家
看她用化學肥施肥瓜果特別大，我還是吃自種用蔬菜
果皮樹葉堆肥和環保果皮酵素稀釋澆水，種植成長較
瘦小蔬菜果實，吃起來來比較安心。

 詢問後才知原來是小黃瓜苗&秋葵苗

 今早朋友送來自種春天長出A菜和韭菜，好新鮮喔!

好友來訪帶來柚子與我分享，吃完柚子皮飄香~

 附近鄰居好友分享的新鮮竹筍

香辣炒竹筍

朋友送我新鮮竹筍，不知名竹筍用蒜香辣椒炒肉絲，非常新鮮好吃~

                           朋友住家院庭院種植新鮮竹筍

                   先水煮去澀味~

                            加酒&醬油醃豬里肌肉

                                       煮熟竹筍切絲

                 蒜泥、辣椒、韭菜(沒蔥用韭菜代替)

鍋熱入油1大匙燒熱，放肉絲炒八分熟，續放紅辣椒、蒜末炒香，
再放竹筍及調味料蠔油1大匙、高湯1/4杯拌炒，改小火加蓋悶煮
約5分讓竹筍更入味，最後開大火將湯汁收乾拌1/2大匙黑麻油、
韭菜炒一下即可。
PS沒青蔥用韭菜代替