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2017年1月18日 星期三

鹹芋頭粥

天冷早餐吃鹹芋頭粥暖暖胃,簡單易做的芋頭粥有綿密的香味
加上里肌肉絲和香菇絲及蝦皮的鮮美,最後撒一小搓的香菜末
,一碗粥有古早憶和想念媽媽味的家鄉料理。
芋頭切丁和里肌肉絲、香菇絲一起入鍋炒香。

 加冷凍過白米一起熬煮,或剩飯也可以喔!
 秘密撇步:蒸熟芋泥加入粥裡增加湯頭有濃郁芋頭香氣。

起鍋前加少許胡椒粉、鹽及蝦皮和香菜梗拌煮約1分,裝碗後放香
菜葉即可。

牛腱牛筋料理

                            滷牛腱
                                       麻辣牛筋
                                          半筋半肉麵
             
牛腱牛筋料理做法參考信心小廚房Confidence Kitchen影片