牛蒡炒里肌肉絲

簡單的料理滿足家人的胃蕾，每餐少油、少鹽飲食料理來把關
家人食安問題。

 材料：牛蒡1支、里肌肉絲6oz、蔥末1大匙
調味料:酒、醬油個1大匙、糖1小匙、油、太白粉、胡椒粉少許

 做法:
1)里肌肉絲用調味料醃15分鐘，過油撈出備用

 2)將牛蒡切絲泡水備用
3)炒鍋放入牛蒡絲、醬油1大匙、糖1/2小匙、油1大匙，與水炒軟
4)放入做法1)的肉絲，炒拌均勻後加少許蔥花、香油即可。

擺盤放綠花菜、燙過剝皮蕃茄、銀杏(百果)、白飯1碗；即我家養
生午餐。