蠔油煮King Oyster Mushroom菇

每次到超市買菜看King Oyster Mushroom菇感覺不新鮮，這次
看到加拿大有機King Oyster Mushroom菇，感覺還不錯，買回
家做菇料理。

材料:King Oyster Mushroom 8oz、青江菜 4oz

調味料：蠔油2大匙、糖1小匙、水150cc
做法:
1.青江菜心洗淨，燒開一鍋水，放少許油和少許鹽，把青江菜心
  燙熟，擺盤備用。
2.用150cc水加入蠔油、糖攪勻成調味汁備用。
3.King Oyster Mushroom切片，熱鍋放油，先把菇片煎一下。
4.再倒入調味汁煮開，轉小火慢慢煨至菇身變軟，吸入湯汁。
5.最後將King Oyster Mushroom菇片擺盤，再把湯汁均勻地澆上。