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2015年4月23日 星期四

自己做手工水餃三吃

昨午自做手工水餃,自己桿餃子皮對我來說是大考驗,皮的大小很難一樣,包出來的餃子有大有小。我家麵粉一直都買沒漂白,做出來的包子、饅頭、水餃,沒有市售白白胖胖漂亮的外觀。
 湯餃(木耳、胡蘿蔔、金針菇、菠菜)

水煎餃

水煮水餃


沒漂白的麵粉

自己桿的水餃皮

包好水餃先凍約1小時,再分裝小包