櫻花蝦炒絲瓜&麻油拌紅菜

親友團走阿郎壹古道回程至東港吃晚餐，表姊送我當地盛名櫻
花蝦；上星期煮櫻花蝦茭白筍，味道非常鮮美好吃，心想當櫻
花蝦巧遇絲瓜說不定碰出美味的料理。

[材料]
絲瓜、櫻花蝦、蒜、高湯3大匙
[調味料]
鹽、葵花油
[作法]
１.絲瓜去皮切半再切片備用。
２.高湯煮滾，加少許鹽巴、蒜，將絲瓜入鍋悶煮熟後備用。
３.熱鍋，少許油，入櫻花蝦爆香，入做法2絲瓜拌炒加少許鹽
   調味即可。

[材料]
紅鳳菜、高湯3大匙
[調味料]
鹽、麻油
[作法]
1. 紅鳳菜取嫩葉，洗淨、瀝乾水分。
2. 起油鍋加麻油，放入紅鳳菜炒香，再入高湯炒軟，加入鹽拌
   勻即成。

南投埔里的百香果

朋友送埔里大坪頂最熱銷的情人百香果，聽說是睡在吊床上的百香果
受到最細心的呵護，不但可以提高百香果的香甜度，同時也保護它杜
絕落地避免造成水傷，不只外觀鮮紅漂亮，滋味更是香甜無比，酸中
帶甜就像情人戀愛的感覺~