總網頁瀏覽量

2019年5月18日 星期六

炒烏龍麵

我常常晚餐想不到要吃什麼的時候,餐桌就會出現炒飯或炒麵。家常口味的日式清湯烏龍麵,是我家人喜歡冬天吃的麵點,天氣開始溫暖,來吃炒烏龍麵變化一下口味。
 大白菜切絲、杏鮑菇切絲、魚餅切絲、胡蘿蔔切絲、蔥切蔥花,備用。
 冷凍烏龍麵取出備用


 鍋內水開放冷凍烏龍麵煮1分鐘,取出泡冰開水備用

 炒鍋依序放入大白菜絲、杏鮑菇絲、魚餅絲、胡蘿蔔絲炒,開大火後倒入米酒、醬油、柴魚湯、味醂滾煮,再放入烏龍麵加蓋燜煮收汁。
 最後以烏醋提味、灑上黑胡椒、蔥花拌勻即可

沒有留言:

張貼留言