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2017年9月12日 星期二

挑戰香辣蔥爆牛肉

週末到超市採買一週蔬果、海鮮&肉類,老爺拿牛
肉片點菜要吃蔥爆牛肉,對我來說算是挑戰,
我已經好久沒吃牛肉,不是宗教因素而是心理不
想吃牛肉。

上網查詢蔥爆牛肉做法,我還是喜愛阿基師步驟
說明,參考網路步驟和調味料,蔥爆牛肉上菜了~

老爺說第一次煮算是成功,我不想用太多油,省
略肉過油鍋的步驟,而直接炒牛肉片至5分熟盛起
備用;吃完發現盤底有一些少許油,列入下回烹
調時要注意改善的要項。


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