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2017年3月14日 星期二

枸杞紹興醉雞

自己做枸杞紹興醉雞,非常好吃。每次回臺灣都會買來解饞,上週末買雞腿試做,做好放冰箱冷藏二天讓雞腿肉入味。

雞腿三隻洗淨


雞腿洗淨放入煮一鍋蔥、薑水去腥味後,等水開五分後用小火慢煮20分,讓雞腿慢慢泡熟。
泡熟雞腿


泡熟雞腿拿出放入枸杞、當歸片、黃耆片、紹興酒和雞湯汁裡二天。

泡二天的醉雞,好香喔!
拿一隻雞腿切塊擺盤再放枸杞、湯汁

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