烤椒鹽蝦&蘆筍沙拉&炒三脆

烤椒鹽蝦


帶殼蝦白蝦20尾


材料:  白蝦20尾  、  料理米酒1小匙

醃蝦料:  白胡椒 鹽1小匙 、  黑胡椒粉1小匙 、 蒜泥 1小匙
        、百草粉(醃香腸用的)1小匙

做法:

1.  蝦子剪去鬚足去腸泥、洗淨、瀝乾備用。

2.  將醃蝦料放入小鍋中拌勻備用。

3.  蝦子倒人調味料中，再加入料理米酒1大匙拌均勻。

4.  將蝦子插竹籤再排入烤盤中，烤箱預熱，用華氏350度烤10
    分鐘，即可。





蘆筍沙拉:白蘆筍和綠蘆筍湯熟後，裝盤淋上喜歡的沙拉醬，即可。

清炒三脆

我家溜爸以前常說溜溜做菜好像畫畫，煮出來的菜看起來很漂亮
，味道呢？不怎麼樣。
這道菜色彩漂亮，味道真的很青脆爽口；不信？！自己可動手做
做看，保證讓你食慾大增，不會讓你增加體重，是溜溜家常吃的
一道健康素菜。
材料: 白馬鈴薯1個、胡蘿蔔1條、四季豆 4 oz、海鹽少許、白胡
椒粉少許、香菜梗少許、酪梨油1小 匙 、素高湯3大匙
做法:
1.馬鈴薯、胡蘿蔔洗淨、刨皮後切細絲，四季豆洗淨切斜刀，香菜
梗洗淨切細丁，備用。
2. 起油鍋先炒胡蘿蔔再炒馬鈴薯、四季豆，加高湯、鹽、胡椒粉、
素高湯，快炒約3~4分鐘放香菜梗拌勻，即可。