健康素食:芝麻牛蒡絲

材料：牛蒡300g、熟白芝麻2大匙、麻油1小匙、酒1/2杯、糖2大匙、
      醬油1.5大匙
做法：1)牛蒡洗淨去皮切細絲後，置水中備用。
      2)牛蒡入鍋略炒，再入酒、糖煮至湯汁剩1/4杯後，入醬油續炒
        至湯汁收乾。
      3)最後入麻油拌勻，盛盤時灑上芝麻即可。