歡迎參觀『小溜溜』的部落格！這裡記錄我教學、烹飪、烘焙、庭院種植、旅遊。 我天天猶似過新年，樂呵呵。樂何如？我嗜吃，窮究美食烹調；我酷喝，勤做鮮香飲釀；我樂玩，工作恰像遊藝；有時憨透頂；我是誰，早忘了；祇記得，住在藍天嵴 下仙能度谷底清溪灣轉處那大大片菓子園裏叫做「溜晴山莊」的地方。訪我嗎？春天來吧，那時節迷路於漫天花海也甘心，駐足、又留連，說不定，寧不歸。約見？ 也可，請撥號：(尋覓覓)─(心誠者)─(必定找到)。 路遠，別急，我等千萬年。 真碰面，僅有人間迷途上，或是，證悟如來。
【薑汁豬肉】在日本傳統食堂，是一道家常鹹
甜下飯的料理，薑汁的味道讓豬肉吃起來更鮮
美好吃。
預備食材
里肌豬肉 240 g
洋蔥 1 顆
白芝麻 適量
酪梨油 1 大匙
醃料:
老薑泥 1 大匙
蒜末 1/2 大匙
米酒 2 大匙
糖 1/4小 匙
醬油 1小 匙
做法：
1.先將豬肉切片、薑磨成泥、洋蔥切片、蒜
頭切末備用。
2.加入醃料、薑泥、蒜末、豬肉醃漬約15分
鐘，醃漬過程中適度攪拌，讓醬汁均勻吸收。
蓋鍋蓋悶煮5分
