每次外食喜歡餐館濃湯,感覺有種莫名的吸引
力,或許是那入口豐富的香氣、和滑順的口感讓人一口接一口喝。在家用Vitamix 攪拌而成的馬鈴薯巧達濃湯,簡單做法少了很多添加物,吃起來更放心
牛奶300cc、馬鈴薯250g洗淨去皮切塊、金針
菇洗淨切段、巴西利香料
馬鈴薯放入鍋中加350cc水,水滾後關小火煮
5分鐘
放入金針菇續煮1分鐘後熄火,倒出熱湯備用
取約20g煮熟馬鈴薯切丁備用
4瓣蒜
起司粉1大匙
牛奶、熱湯、煮熟馬鈴薯、金針菇用Vitamix
攪拌打勻,加起司粉、少許鹽、蒜打碎。
裝碗後放做法4馬鈴薯丁,撒少許巴西利香料即可。