加上里肌肉絲和香菇絲及蝦皮的鮮美,最後撒一小搓的香菜末
,一碗粥有古早記憶和想念媽媽味的家鄉料理。
芋頭切丁和里肌肉絲、香菇絲一起入鍋炒香。
加冷凍過白米一起熬煮,或剩飯也可以喔!
秘密撇步:蒸熟芋泥加入粥裡增加湯頭有濃郁芋頭香氣。
起鍋前加少許胡椒粉、鹽及蝦皮和香菜梗拌煮約1分,裝碗後放香
菜葉即可。
歡迎參觀『小溜溜』的部落格!這裡記錄我教學、烹飪、烘焙、庭院種植、旅遊。 我天天猶似過新年,樂呵呵。樂何如?我嗜吃,窮究美食烹調;我酷喝,勤做鮮香飲釀;我樂玩,工作恰像遊藝;有時憨透頂;我是誰,早忘了;祇記得,住在藍天嵴 下仙能度谷底清溪灣轉處那大大片菓子園裏叫做「溜晴山莊」的地方。訪我嗎?春天來吧,那時節迷路於漫天花海也甘心,駐足、又留連,說不定,寧不歸。約見? 也可,請撥號:(尋覓覓)─(心誠者)─(必定找到)。 路遠,別急,我等千萬年。 真碰面,僅有人間迷途上,或是,證悟如來。