自做黑芝麻馬卡龍( Macaron)

上週在Costco看到賣馬卡龍( Macaron)，嘴饞又
想吃甜點，但看到有色素的甜點又不想買。天冷
不想出門買製作馬卡龍材料，沒想到Vita-Mix能
解決我的困難，我用黑芝麻打芝麻粉、紅砂糖打
糖粉、杏仁打杏仁粉，用此方法替代白糖和烘焙
杏仁粉，沒想到還能成功。


                

想到Vita-Mix小杯是打粉末，來試試看~

打好的杏仁粉、黑芝麻粉、糖粉

         家裡沒有平口擠嘴，餅大小差很多~
            注意看餅乾有裙擺，才算成功喔!

材料:
蛋白40g、细砂糖30g 、糖粉70g、黑芝麻粉65g
餡料:
乳酪100g(Cream cheese)、椰子油30g 糖粉30g、
檸檬汁1/2tsp