新鮮魚片粥

材料:

新鮮魚片 10oz、新鮮胡蘿蔔1根(約2oz)、蔥花3大匙、

薑絲1/2大匙、白飯2碗

調味料：

鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙、高湯500cc

做法:

 

1.新鮮胡蘿蔔洗淨去皮切丁備用。
2.白飯放進鍋中加水，加到超過飯2/3處，放在大火上煮開後，

  放胡蘿蔔丁、玉米粒關小火續煮至粥黏稠即可。

3.稀飯煮好加高湯、鹽、胡椒粉，開時倒下魚片再煮開1~2分鐘

  即行熄火加進薑末、蔥花即可供食。

 小叮嚀：1)胡蘿蔔丁用冷凍食材替代。
         2)蔥花可用香菜替代，吃起來有不同風味。