獅子頭不同吃法

獅子頭做法比較費時間，上星期多做些冷凍起來，想吃時直接從凍
庫取出放入砂鍋裡加熱烹飪。
今天下午外面寒冷，友人臨時來訪不知要煮什麼，剛巧冰箱有獅子
頭加入麵線當餐點，暖暖朋友的胃順便當點心。

獅子頭湯頭是高麗菜原味，沒加任何調味料非常甜。可以直接當餐點
吃或當一道菜湯。

獅子頭切開照片
獅子頭做法雞肉砂鍋獅子頭 

家常午餐

鮭魚當主菜在我家是常常出現的料理，有人喜歡吃煎、烤，也有人喜
歡清蒸，為了滿足家人的口味，每次烹飪時分開煮，雖費事費工但只
要家人在餐桌上愉快用餐就值得。

煎好鮭魚搭配燙青菜、玉米粒、涼拌海帶絲，加上撒上烤過黑芝麻
白飯，就是美味健康的午餐。

這盤清蒸鮭是我喜歡清淡的餐點，主餐菜色份量夠只要添少許米飯，
能滿足饑餓的食慾。

我家玉米濃湯不用現有玉米罐頭，而是用蒸熟馬鈴薯與玉米粒，用調
理機加自己熬煮雞高湯打成的，用小火煮滾後再加些玉米粒、少許鹽
、胡椒粉即可。