徵文於2010年9月26日世界週刊料理功夫登出
3人份
材料:冷飯2碗 新鮮玉米粒1/4杯 胡蘿蔔丁1/8杯 薑末1大匙
香菜末1大匙
調味料:胡椒粉1/8小匙 鹽1/8小匙 黑麻油4大匙
盤飾:柳橙2個切片 小蕃茄10個 裝飯船形竹葉9個
做法:1)鍋中黑麻油3大匙燒熱,爆香薑末,倒入玉米粒、胡蘿蔔丁,
大火翻炒約2分鐘,再倒入冷飯拌炒。
2)等到飯粒油亮亮的分開時,再加胡椒粉、鹽、1大匙黑麻油、
香菜末炒勻即可。
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