美國學生最期待的一年一度的春假，住處學區從
這週一開始放假。美國學校的春假一般是在每年
的三月份或者四月份，有一整個星期，具體的哪
個星期放假，每個州的學校都放的不一樣，大學
和小學高中放的也不同。大學生們一般會利用這
個時間和朋友們一起去旅行，小學生們也會在父
母的安排下安排家庭旅行。
親人來訪簡單白醬鮮蝦義大利麵上桌
新鮮king oyster mushroom和 mushroom搭配鮮蝦
白醬，味道非常鮮美好吃， 濃郁的白醬鮮蝦義大
利麵是家人喜愛的口味。
香煎黑胡椒有機雞柳，搭配酸甜奇異果很對味，
奇異果一般直接品嚐，我家常運用在甜點或飲品
上。
我喜歡吃brussels sprout，曾經在美國友人家吃
宴客菜，brussels sprout都是加橄欖油烤得黑嚕
嚕，我個人喜歡水煮再拌其他蔬菜，拌彩椒和king
oyster mushroom非常清甜好吃。
吃膩炒蔬菜、燙青菜，偶而買魚餅(fish cake)搭
配拌炒蔬菜豆纇，換菜色口味也換個心情。
今天是2018年春分，住在美東大華府地區未
迎來滿城的櫻花，卻以冰、雪和攝氏零度的
氣溫嚴陣以待。氣象報告預計今天報到的風
雪，可能為大華府帶來8至12吋的降雪，昨晚
很多學校都已提前宣布周三(21)日停課。
氣象局預測大華府這場風雪將持續至周三晚間
8時許，尖峰時間路況將受嚴重影響。
這次的三月雪將創歷史紀錄，近半世紀來，大
華府區已有50年沒有過這麼遲到的暴風雪。
雪白屋頂
樹枝和車頂都覆蓋白雪
月曆上的「春天」20日正式到來，但美東地區
依舊寒風陣陣。不但氣溫低得沒有半點春意，
還得面對今天到來的一場風雪。
記得小時候元宵節前幾天，放學經過糕餅店商家
已經把元宵擺放出來，店家也會在騎樓店面前滾
元宵，雪白的元宵一個個在大竹盤大上滾動，當
時會好奇駐足看師父滾元宵，父母當天也會應景
買一些回家煮，我們吃完元宵提著燈籠過節。
今天元宵節Google一下元宵做法，感覺不難，剛
好家裡有現成芝麻粉，心動不如馬上手動，下午
就有甜點享受~
材料：糯米粉、芝麻粉
芝麻餡：有機芝麻粉50g、糖30g、有機椰子油30g
，我用Vita-Mix打勻~
糯米粉200g滾芝麻餡
放入水裡約3秒拿出再放入糯米粉滾，重覆約10次
燒鍋滾水加滾好元宵煮至浮出約8分鐘左右
元宵節就是要吃元宵象徵圓滿又幸福的一年~
滾元宵剩下來糯米丟棄可惜，參考格友安媽家紅
豆湯圓做法
在海外能吃到外皮Q彈充滿芝麻香的元宵和甜而不
膩的紅豆湯圓好幸福喔!
舊文海外過元宵節 用剩飯做的鹹湯圓，有興趣格
友點來瞧瞧吧!
明天就是元宵節，適逢新年第一個月圓，象徵一元復始，家家戶戶吃元宵、賞燈會，臺灣各大城市都會舉辦的元宵燈會活動。每逢農曆年海外僑社和中文學校，新春活動都會延續至元宵節，中文學校都會讓學生猜燈謎，燈謎是集文化、習俗為一體的娛樂活動，無論小朋友或家長都很熱烈參加活動。謎語能啟迪智慧又迎合節日氣氛，所以響應的人眾多，猜燈謎逐漸成為華人社團元宵節不可缺少的節目。燈謎增添節日氣氛，展現了古代中國勞動人民的聰明才智和對美好生活的嚮往。
我家梅花綻放，梅花花期雖短，若沒遇到冰雪風
雨侵襲，花期可維護二到三周以上。社區目前我
家庭院有花可賞，住宅區大都種植浪漫的櫻花要
等三月底開花，梅花是我們國花，象徵傲骨精神
深值華人心。
除夕早上打開臉書，看到臺灣親朋好友上傳除夕
年夜菜，每家都是滿滿一大桌，讓我口水直流喔!
在美國過除夕和春節，因為不是國定節假日，無
法像臺灣、大陸、香港那樣有過年的氣氛，這對
居住海外小家庭來說，當天只能煮幾道應景年
菜過節，慶祝華人傳統文化。
免油炸的紅燒獅子頭
紅燒豬尾
食蔬炒雞胗
年年有餘(魚)
大吉(橘)大利
平平(蘋)安安
補貼文，今年收到美麗的花，很高興喔!
最近太忙沒上傳圖文，但逢年過節還是寫篇短文祝賀~
早上看臺灣網路新聞，西洋情人節來了 台灣人禮物榜冠軍竟是...有興趣者點來瞧瞧~
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180213/1298201/
朋友開花網路花店，最近忙插花插到手都沒知覺，情人節當天送花自己忙不過來，還要臨時徵附近大學生數位幫忙送花。二月初已經開始有Valentine's Day的氣氛，大賣場和商家的珠寶櫃很多人圍觀、走道旁多了項鍊、皮包擺放，商家促銷很多種巧克力供人選擇；去年老爺買了金沙巧克力和GODIVA的黑巧克力。平常我們很少買巧克力都在每年有節慶或客人來訪時才買回來吃，不知老先生今年有何表示呢?在此先祝福大家西洋情人節快樂和農曆新年快樂喔!
去年舊文元宵節&Valentine's Day快樂
