白河蓮花開了

春轉夏至，台南白河區年度花季盛事「2017白河蓮
花季」熱鬧登場了，白河蓮花田面積達350公頃，為
全台之冠，花季將到8月底，喜愛攝影&賞蓮&想品
嚐蓮子餐的朋友值得一遊。

2017幸福白河蓮花季 http://baihe.mmhot.tw/
http://lotus.baihe.gov.tw/

 可體驗一下坐在蓮王荷葉上的樂趣

                                             香水蓮

買幾件手繪蓮花衫紀念

白河石斛蘭瀑布

~旅遊筆記~

石斛蘭花瀑

本來，當朋友通知我們，白河地區有正值盛開的 (秘境) 時，並沒有特別在意。因此，頭幾天，仍照舊探視親友。

 

昨天中午，空檔，借了摩托車兜風。從白河經仙草埔上山，爬坡眺望嘉南平原; 再過 (碧雲寺)， (水火同源)，繞 (關仔嶺) 溫泉區，下山到仙草埔剛好一圈。

 

離關仔嶺不遠，便看到路旁連續旗幟， (自種牛奶芭樂每斤 10元)。想想好久沒有 (大快朵頤); 於是，碰到第一個攤販，立即停車採購。

老闆招呼著:

(來喔！保證好呷啦。)

我們問:

( 是一斤10元嗎? )

( 喔，不，前面的牌子寫 10元，不是我的。想也知道，怎麼有那種價錢。我的，一斤 $60，便宜的一斤 $50。)

乖乖，這樣行銷，先誘騙路人停車。

( 好吧，請幫忙挑兩粒好吃的。)

(現吃，或帶走 ?)

(請幫忙洗一個現吃吧！)

兩粒一百元，超過一斤半，蠻大的。看著老闆手法俐落，削去兩端，切八塊，放入透明膠袋，再灑些梅子粉。

甜又脆，確是好吃。

 

本想繞道 (木屐寮，檳仔林，竹仔門，埤仔頭，三間厝) 回白河。久未曬太陽，渾身發燙。算了，走捷徑，從 (檳仔林) 直走 (庄內里) 就近回白河。誰知，才行進一段農業道路，兩旁停滿轎車，人頭湧動。幹嘛嘞?

再騎行一段路，路旁樹幹上掛了長牌子:

(石斛蘭瀑布)。

(哈! 真妙，誤打誤撞來了。)

(既然有緣，就不錯過。)

 

母親節，星期日，人潮擁擠。我們折進村子，見到這一幅絕色美景。拍照留念。

                                                  網路影片

土不親人親、語言親情懷

話說來美這些年住附近臺灣移民都會互相幫忙，我們

有「土不親人親、語言親」情懷，當家裡有東西都會

互相分享喔!

 昨傍晚走路運動時一位東方人經過，聽到我和先生說
台語，他轉回頭說我也是臺灣人；運動回來門口兩盆
不知名的蔬果苗，不知誰送的？
進屋趕緊看FB& Line都沒人留言，心想一定是隔壁社
區七十幾歲老大姊，這幾年送我小黃瓜、秋葵苗，每
次湖畔運動經過我家，都要到菜園看苗長得如何，成
熟時又說我種植沒施夠肥料，蔬果瘦巴巴，我去她家
看她用化學肥施肥瓜果特別大，我還是吃自種用蔬菜
果皮樹葉堆肥和環保果皮酵素稀釋澆水，種植成長較
瘦小蔬菜果實，吃起來來比較安心。

 詢問後才知原來是小黃瓜苗&秋葵苗

 今早朋友送來自種春天長出A菜和韭菜，好新鮮喔!

好友來訪帶來柚子與我分享，吃完柚子皮飄香~

 附近鄰居好友分享的新鮮竹筍

香辣炒竹筍

朋友送我新鮮竹筍，不知名竹筍用蒜香辣椒炒肉絲，非常新鮮好吃~

                           朋友住家院庭院種植新鮮竹筍

                   先水煮去澀味~

                            加酒&醬油醃豬里肌肉

                                       煮熟竹筍切絲

                 蒜泥、辣椒、韭菜(沒蔥用韭菜代替)

鍋熱入油1大匙燒熱，放肉絲炒八分熟，續放紅辣椒、蒜末炒香，
再放竹筍及調味料蠔油1大匙、高湯1/4杯拌炒，改小火加蓋悶煮
約5分讓竹筍更入味，最後開大火將湯汁收乾拌1/2大匙黑麻油、
韭菜炒一下即可。
PS沒青蔥用韭菜代替

Rotini Pasta麵&番茄燉肉丸子

昨午參考【蘿潔塔的廚房】番茄燉肉丸子，加上
RotiniPasta麵，是溜溜家簡易沒有起司義大利肉丸
麵晚餐~

絞肉加炒過洋蔥丁、Perfect Pinch Italian Seasoning
香料、胡椒粉、鹽揉成肉丸

用酪梨油炸肉丸

肉丸炸至金黃撈起

放入新鮮現打的蕃茄汁、炒過洋蔥&炒過絞肉慢煮
30分，起鍋前加Organic Golden Flax 黃金亞麻仁粉
勾芡~ 

煮個Rotini Pasta麵，加上番茄燉肉丸子就是溜溜家
簡易晚餐。

【蘿潔塔的廚房】