鮭魚蛋炒飯&味噌湯

從感恩節假期一直到聖誕節和過年假期，感覺每天大魚大肉的大
吃，體重不知不覺增加；今天下午大掃除整理衣櫃，怎麼一下子
天就黑，差點忘了煮晚餐。晚餐以簡單的鮭魚蛋炒飯和味噌湯，
水果是奇異果和富士蘋果的簡餐，款待幾乎每天沒日沒夜辛苦坐
在電腦前工作的老爺。

 材料:烤過鮭魚一片壓碎、洋蔥丁、小黃瓜丁、蛋1個、白飯2碗、
     鹽&白胡椒少許

 鮭魚蛋炒飯和味噌湯簡餐

 飯後水果是奇異果和富士蘋果

Skyline Drive in Shenandoah National Park

聖誕節和新年假期家人一起南下旅遊~
Skyline Drive公路由最北端的 FRONT ROYAL鎮延綿至最南端
，由於開設在山脊，每到雲層下降時，開車經過 Skyline Drive
，行駛感覺有如騰雲駕霧一般，因而得名。
以前夏天前往綠意盎然和冬天蕭條的景色迥然不同，不同季節風
景有不同的美感。

維吉尼亞雪蘭多國家森林公園Shenandoah National Park，園
區被天際線公路Skyline Drive所貫穿。公園的主要地貌特徵是
山谷及森林地型。

蕃茄飯

今天早午餐是紅透臺灣半邊天的蕃茄飯，參考網路版的蕃茄飯
，把冰箱裡現有的食材煮頓簡單的餐點，第一次煮蕃茄飯感覺
還不錯吃。

 雞胸肉片、高麗菜、香菇、蕃茄、玉米、毛豆、起司

                                                       放入米上的材料

                                                大同電鍋煮熟的蕃茄飯

                                               撒上香料、黑胡椒粉蕃茄飯

自做燒餅早餐

自做燒餅酥酥脆脆的外皮，飄著芝麻香。外表酥香脆，內裡軟
綿綿，一層一層的真的很夠味啊！吃的時候，沒接好的話屑屑
可是會飛得到處都是喔！

 這燒餅真好吃～三兩口就清潔溜溜了～開心開心～

配上牛奶、煎蛋、起司，好豐盛的早餐。

美國待久了，超想念那種沾滿芝麻的薄燒餅。尤其想念燒餅夾
蛋、燒餅夾油條的滋味啊！