桃園虎頭山

假日遊桃園虎頭山，沿路有假日市集在賣菜、水果、乾糧、醬菜、滷味、烤地瓜、烤玉米、烤魷魚、煎番薯餅、衣服、鞋襪、帽子、圍裙、五金雜貨、雨傘、小吃攤位(藥膳排骨、臭豆腐、蚵仔煎、豆花、冷飲)、小朋友遊樂的攤位、中藥材、玉鐲、佛珠........等。

週日虎頭山公園踏青爬山

                                                         

           開始爬山階梯非常好走，爬起來一點都不費力~

標示出每段台階數

走沒多久遇到分叉路，我們選右邊上去這條是賞景健康步道，左邊
是賞櫻步道。

早晨農夫市集

         這攤位是整台貨車裝設成的，販賣各式各樣手機外殼。

麻辣牛筋&東坡肉

香Q豬腳

豬腳料理是我家聚餐或宴客常出現的佳餚，在臺灣吃到好友的私
房菜，最特別的是沒用滷包而利用洛神花滷出香Q豬腳，吃起來
香Q且不油膩。

材料：豬腳塊6磅、乾洛神花10g、蒜片10g、老薑片20g、威士忌酒
200cc、小辣椒(拍裂)5根、八角2粒、香油2大匙

調味料：醬油5大匙、紹興酒5大匙、胡椒粉1/8小匙、冰糖2大匙

做法:
1.豬腳洗淨汆燙，鍋入香油，放老薑片爆香，放豬腳塊、辣椒、

  八角炒香至金黃，再入醬油、胡椒粉炒勻，再放紹興酒，蓋上

  鍋蓋轉小火燜煮1~2分鐘。
2.再放泡過冷開水洛神花、冰糖炒勻，加水要淹過豬腳，煮滾後

  蓋上鍋蓋，小火燉煮1小時10分鐘。
3.最後放入蒜片炒勻，起鍋前再放入威士忌酒炒煮至收汁即可。

溜溜以前做的豬腳料理：紅燒豬腳  念念不忘的滋味-德國豬腳

健康素食餐

週日吃健康素食餐，看到家人吃得意猶未盡，再多辛苦都值得了~

素炒飯

                                                                          海帶&黃豆

                                                                              紅燒苦瓜
PS改天有空再Po做法

油香杏鮑菇&涼拌皮蛋

看臺灣新聞『食安問題』，深信為了健康還是買食物回家自己做，
加工產品還是少吃。別人添加多少東西，外表看不出來。
不要有姑息養奸的心態，錯就是錯，不論大錯小錯。希望食安問題
不要一再重覆的發生。

週末吃健康素，兩道菜參考美食鳳味節目裡的做法，食材利用家裡
現有代替，就能煮出美味佳餚。

材料&做法請看美食鳳味節目影片
請看油香杏鮑菇影片

請看涼拌皮蛋影片

三杯塔香鮭魚

回臺灣在臺北國父紀念館附近有一間「鮭魚專賣店」，吃到濃郁塔香
的三杯鮭魚,令人無法抗拒的美味盡在美威鮭魚店裡，詳細介紹請看
格友部落格 http://sheena3943.pixnet.net/blog/post/169138749
回美後念念不忘三杯塔香鮭魚滋味，今天照著影片食譜做，家人說味
道還不錯。

材料：
鮭魚650公克、紅辣椒5公克、九層塔30克、大蒜50公克、老薑50
公克、玉米粉少許
調味料：
米酒60cc、醬油5大匙、冰糖20公克、烏醋1大匙、麻油1大匙、香
油3大匙

做法：請看下列影片

涼拌秋葵